这道菜本来应该是用五花肉来炒，或者带点肥肉的二刀肉，可是。。。像我这种晚上买菜的人根本买不到好肉。没有用肥肉菜就不是那么香，但是也不影响这道菜吃起来会让你越吃越想吃，根本停不下来~



准备食材:猪肉...、黑木耳大概15朵的样子、蒜苗、还要6个左右的干辣椒。 把肉切片，蒜白蒜叶分开，干辣椒对半切一下就行了



锅热倒油，下肉片小火炒至变色，加少许料酒去去腥味，倒入蒜白和干辣椒炒香(五花肉的话就慢慢煸炒至五花肉焦黄)



炒香后来2汤匙生抽，一丢丢老抽上色就行了，1汤匙耗油炒匀



倒入提前泡好的黑木耳，加适量的盐炒匀



*后倒入蒜叶部分炒至蒜叶变软，中途沿着锅边加1汤匙香醋，蒜叶炒熟后即可出锅



小贴士:1、这道菜如果用五花肉那就更好吃了，不过我用的瘦肉这一盘也被我消灭了，哈哈~