非常推荐这道菜，营养非常丰富，颜色搭配也极其漂亮，肯定是一道一见就有食欲的美食,要常做给家人吃哦，它能清肠胃、保护视力、健脾胃，增强免疫力不爱生病。



特别是家里有小朋友的更要吃这菜，食材里宝妈用到了山药，山药对脾胃特别的好，治疗脾胃虚弱非常不错，药食两用，有利用脾胃吸收，还能强健身体。所以就像宝妈家的小朋友，脾胃不好他就不爱吃饭，总觉得不饿，还特挑食，所以这山药就是我家常备的蔬菜，还有一道黑米粥，值得推荐，也是对脾胃非常好。



另外，木耳清肠效果不错，就像以前宝妈开理发店的时候就经常吃。

胡萝卜，增强免疫力不爱生病，补肝明目对视力特别好，特别是现在的大人孩子接触电视、电脑、手机太多，多吃点胡萝卜很有必要。

话不多说，上做法！

食材：山药90克，胡萝卜60克，泡发木耳40克，大葱1小段，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量，水淀粉适量

【山药胡萝卜炒木耳】

做法：



1 备好食材，木耳提前泡发。山药去皮用清水浸泡一下避免发黑（处理山药的时候要有保护措施，戴手套或套着塑料袋，山药的粘液刺激皮肤），胡萝卜去皮洗净



2 山药切菱形片，再次用清水浸泡，胡萝卜切菱形片，木耳撕成小块



3 油温温热的时候下葱花蒜片煸出香味



4 先下控过水的山药，翻炒至不黏，再下胡萝卜片炒至断生



5 下入木耳，加盐调个味，翻炒均匀



6 淋入水淀粉勾薄芡，翻炒几下出锅

宝妈小贴士：

1 全程大火急炒，动作要快

2 成品后，山药和胡萝卜是脆的，不要炒老了